バジルオイル（バジルバジル） - それは何か、なぜそれを使用する

起源/歴史：

単語のバジルは、 "王"や "王室"を意味するギリシャ語のバジルから取得されます。これは、通常、高さ3フィート（1メートル）まで成長するかなり小さな一年草です。バジルは、大きな緑豊かな、葉と小さな、繊細な花と太い茎の植物であり、その白からピンクに色の範囲。バジル植物、茎と葉の色も鮮やかな、輝く緑から深い、濃い紫色（ダークオパールバジルと呼ばれる）に色の範囲であることができます。色のこの驚くべき変化が容易に種、品種や形の非常に大きな数が生まれてきた、そこからクロス受粉、数十年に起因することができます。今日、50種以上とバジルバジルL.の60以上の品種は、現在存在しています。この範囲は、インドやアフリカで育つと6〜9フィート（2または3メートル）の高さに到達することができ、ツリーバジルとして知られているバジル上品が含まれています。バジルのもう一つの一般的な形式は、バジルcitriodorum可視です。このフォームは、より一般的に、特に強力なレモンの香りのために、レモンバジルと呼ばれています。バジルkilimandscharicumはまだ別のバジルです。このバジルは、米国に固有で、一般的に油中に存在する樟脳のにおいがするので、容易に、アフリカのブルーバジルや樟脳バジルと呼ばれています。バジルの他のタイプは、最も容易にその化学成分を測定することによって差別化されているため、 "化学スピーキング"セクションで説明されています。

特徴/メリット：

バジルオイルは、殺虫剤の抗真菌および抗細菌かもしれない生物学的に活性な成分を持つと信じられています。それは気管支炎、喘息、風邪、咳、疲労、鼓腸、インフルエンザ、痛風、虫刺され、虫除け、筋肉痛、便秘、吐き気、リューマチ、副鼻腔の混雑状況、精神的な明晰さ、安定した神経、偏頭痛のようなものを支援するために考えられている、発熱、月経の問題や耳の感染症。研究者はレイキャビクのLandspitali大学病院を形成し、アイスランドは、耳の感染症から体を支援するためのバジルオイルの能力に関する包括的な研究を完了した。彼らはバジルオイルから放出される蒸気は、実際にそれが中耳に感染した領域に到達することが鼓膜を貫通し、鼓膜を介して拡散可能性があることを決定することができた。研究は、ラットでは、プラセボに対してバジルのオイルをテストすることによってこれを達成した。彼らは動物の81％が望ましい結果とはもはや現在の感染を達成したと結論づけた。

香水作りの世界では、バジルは、トップ（ヘッド）メモと見なされます。トップノートは、しばしば短時間で蒸発第一認識できる香りです。これらの精油は一般的にリフレッシュされていると精神的に刺激する。バジルは、クリーンで透明な、光、ピリッと甘い香りを提供しています。中央（中心）のノートがメインまたは支配的な香りとして記載されている。これらの精油は、通常、花やスパイシーな香りです。ボトム（底）のノートは、他のすべての香りが蒸発した後に残る香りです。これらの精油は一般的に甘いと素朴な香りです。

化学的にいえば：

α-ピネン、1,8 - シネオール、α-テルピネオール、β-ピネン、カンフェン、カンファー、シス - オシメン、シトロネロール、オイゲノール、ゲラニオール、リモネン、リナロール、メチルchavicol、メチル：バジルオイルは数多くの化学物質が含まれています桂皮酸、ミルセン、セスキテルペン、テルピノレン、テルピネン-4 - オールとy-テルピネオール。最大の利点を提供してバジルオイルはしばしばメチルchavicol、オイゲノールのリナロール、カンファー、メチル桂皮酸の豊富なレベルが含まれています。伝統的に、最高品質のバジルオイルは、特にブルガリアや地中海地域で、ヨーロッパで生産されています。リナロール、メチルchavicolの非常に高いレベルが含まれているため、ヨーロッパで収穫されたバジル油は、優れていると考えられています。ブルガリアの油は、それぞれメチル桂皮酸とオイゲノールで伝統的に豊富である。

スウィートバジルまたは聖なるバジル（バジル聖域L.）はオイゲノールの伝統的な高レベルが含まれており、マレーシア、オーストラリア、インド、西アジア全体で成長させる。彼らはまた、高メチル桂皮酸の含有量を持っているので、アフリカ、東インド諸島、ベルギー（旧バジルamericanum L.、現在バジルcanum·シムズ）で育ったバジルは、よく知られています。バジルgratissimum L.は、しばしば、その木のような香りが、ツリーバジルと呼ばれています。それは東南アジア原産であるオイゲノールの高いフェノールコンテンツが含まれています。

バジルオイルがよくブレンド：ベルガモット、ブラックペッパー、シダーウッド、フェンネル、ジンジャー、ゼラニウム、グレープフルーツ、ラベンダー、レモン、マジョラム、ネロリとバーベナ。

注意事項：

バジルのいくつかのラインが非常に高いレベルで撮影可能な場合は発がん性物質として検討されているメチルchavicolが含まれているのに全く注意事項は、バジル（バジルバジル）が知られていません。スイートバジルは、一般的に安全なようにスパイス/天然香料として、またプラント/石油抽出物（21 CFRセクション182.10、182.20 [1982]）として認識されています。...